Erlebe die Seefahrtgeschichte: Mit dem Good Hope's Gimlet erlebst du die Epochen des Seehandels neu – mit Limetten-Minz Cordial und rauchiger Zimtstangengarnitur.
Der "Good Hope's Gimlet" ist eine erlesene Kreation des österreichischen Barkeepers Benjamin Hoyeski, der mit dieser Hommage an die Entdeckung der Route um das Kap der Guten Hoffnung Geschichte und Geschmack vereint. Dieser einzigartige Cocktail beginnt mit einer erfrischenden Basis aus Limetten-Minz Cordial, die mit dem markanten Aroma von Zimtschaum verfeinert wird. SAIL GIN verleiht der Mischung die maritime Eleganz und vollendet das Geschmackserlebnis.
Die kunstvolle Präsentation des "Good Hope's Gimlet" erreicht ihren Höhepunkt mit der Garnierung einer sanft rauchenden Zimtstange. Diese subtile Rauchnote symbolisiert nicht nur das kostbare Gewürz, sondern auch die lebendige Geschichte der Seefahrt. Die Kanonen der Galeonen werden durch diesen eleganten Rauchakzent eindrucksvoll repräsentiert. Jede Zutat erzählt die Geschichte der Entdeckung und des Handels um das Kap der Guten Hoffnung und entlang der Route nach Indien, wo der begehrte Zimt herkam.
In jedem Schluck dieses einzigartigen Cocktails erlebt man die Fusion von frischer Zitrusfrucht, aromatischem Zimt und dem nautischen Charakter, den der SAIL GIN in die Mischung einbringt. Der "Good Hope's Gimlet" ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine faszinierende Reise durch die reiche Vergangenheit der Seefahrt und des Gewürzhandels.
Zutaten
Zubereitung
Zubereitung des Cordial:
Reibe die Schale von den Limetten und presse den Saft aus. Gib alle Zutaten in einen Topf, koche sie kurz auf und lasse die Mischung abkühlen. Anschließend fein abseihen und im Kühlschrank aufbewahren.
Vorbereitung der Espuma:
Fülle Zimt Sirup, Dry Curacao und Wasser in eine isi-Flasche. Schlage das Eiweiß leicht auf und füge es hinzu. Verschließe die Flasche, fülle sie mit zwei Kapseln und schüttele kräftig. Mindestens 4 Stunden - vorzugsweise über Nacht - im Kühlschrank aufbewahren.
Zubereitung des Drinks:
Gib SAIL GIN und Limetten-Minz-Cordial in einen Cocktailshaker, fülle mit Eiswürfeln und shake etwa 10 Sekunden lang. In eine Cocktailschale abseihen und mit der Espuma garnieren. Für eine eindrucksvolle Dekoration eignet sich eine glimmende Zimtstange.